noursseteunerecette

Alors voici venu le temps des reines et des rois et de manger bien evidemment des galettes, pour moi elle sera classique.

Réalisation de la pâte feuilleté au robot : même pas peur !

1. 400 grs de beurre doux très froid
2. 500 grs  de farine
3. 25 cl d'eau
4. 10 grs de sel

Dans le bol de  votre robot  mettez la farine tannisée le beurre très froid, le sel et commencez a mixer 10 secondes puis incorporez l'eau attention incorporez l'eau petit à petit sous peine de voir pâte devenir trop élastique si c'est le cas remettez un peu de farine. 

Reservez votre pâte dans du film alimentaire au réfrègérateur pendant 1 heure.

Puis étaler votre pâte sur 1.5 cm environ le rouleau allant toujours du bas ver le haut

Pliez une premiere fois votre pâte la partie  plus proche de vous puis suivre le petit dessin (petit truc placez un dès à coté de votre pate a chaque tour 1 pour 1 tour ect jusque 6 tours

entre chaque tour replacez votre pate au frais pendant 15 mm

puis étalez a nouveau pour former 2  disques et faire des peits trous à la fourchette.

mettre la crème frangipane sur le disque puis recouvrir du deuxieme disque en prenant soin de bien scellé le bord. Faire des dessins dessus

Cuisson th 6 30 mm  

Bonjour, parfois en manque d'inspiration pour régaler ma famille et mes amis  je navigue sur les blogs de cuisine et je partage souvent mes recettes mais pour ne plus a avoir à les écrire pour chacun je me lance à mon tour dans la création de ce blog . 

Je vous invite à laisser des commentaires sur mes articles à très bientot