noursseteunerecette

Pour 6 verrines :

Ingrédients :

2 pavés de saumon frais

400 grs de lardons de saumon fumé

1 grosse échalotte

2 pincées de poivre blanc ou + selon votre gout

ciboulette

cubes de feta aux herbes (facultatif)

4 cuilleres à soupe d'huile d'olive

3 cuilleres à soupe de jus de citrons verts

Réalisation :

Enlever la peau des pavés de saumon et les arretes puis couper en petits cubes

Melanger le saumon frais et le saumon fumé arroser de jus de citron

émincer très finement l'échalotte ajouter à la préparation  l'huile d'olive

Réserver au frais au moins 3 heures puis mettre dans les verrines

décorer de ciboulette et de feta

J'aime bien cette recette parfaite pour les jours de fête